「脊振ジビエ」の販売を開始しました

「脊振ジビエ」

「脊振ジビエ」の販売開始について

脊振の山々でとれたイノシシを食肉として加工した「ジビエ肉」が、8月17日から「脊振ジビエ」というブランドで「吉野ヶ里遊学館」と「高取山わんぱく館」にて販売されることとなりました。この2店舗に加えて市外の3店舗でも販売しています。

○販売中の店舗

　吉野ヶ里遊学館
　　住所：神埼市神埼町田道ヶ里2606−1
　　連絡先：0952−53−8587
　　定休日：毎週水曜日

　高取山わんぱく館
　　住所：神埼市脊振町広滝1472
　　連絡先：0952−51−9020
　　定休日：毎月第2・4水曜日

　さざんか千坊館
　　住所：神埼郡吉野ヶ里町松隈1710−11
　　連絡先：0952−55−6175
　　定休日：毎週第3水曜日

　山茶花の湯   
　　住所：神埼郡吉野ヶ里町石動76−4
　　連絡先：0952−53−2619
　　定休日：なし

　吉野麦米
　　住所：神埼郡吉野ヶ里町大曲1407−1
　　連絡先：0952−37−8983
　　定休日：毎週火曜日

　吉野ヶ里町脊振山系鳥獣処理加工センター
　　住所：神埼郡吉野ヶ里町松隈10−2
　　連絡先：0952−37−5518
　　定休日：なし
　　※午前中のみ営業

ジビエとは

ジビエとは、フランス語で天然の野生鳥獣の食肉のことを言い、ヨーロッパでは貴族の伝統料理として古くから発展してきた食文化です。

特にイノシシのジビエは、牛肉や豚肉と比べて、低脂肪・高タンパクというダイエットにもってこいのお肉と言われています。

加工処理について

地元の猟師たちが獲ったばかりのイノシシを「脊振山系鳥獣処理加工センター（吉野ヶ里町）」で適切に処理をしているため、安全かつ、臭みがないイノシシ肉を楽しめます。

概略・価格表など

概略(PDF,1118KB)

チラシ（PDF,365KB)

価格表（PDF,39KB)

脊振の自然豊かな山で育ったイノシシ肉をぜひご賞味ください！

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